Le Rapport des meilleures pratiques en économie circulaire dans l’hébergement touristique a été élaboré sur mesure pour le secteur de l’hôtellerie touristique par Stratzer et le CTTÉI dans le cadre du projet de vitrines en économie circulaire initié par RECYC-QUÉBEC et le ministère du Tourisme, et dont l’Association de l’hôtellerie du Québec (AHQ) est le partenaire de réalisation.
Un rapport avec des exemples concrets
Le rapport fait l’inventaire des pratiques en économie circulaire mises en oeuvre par une cinquantaine d’établissements québécois, canadiens et internationaux. Il est disponible gratuitement au téléchargement sur le site de l’AHQ en vue d’inspirer les meilleures pratiques en développement durable au pays.
- 7 fiches thématiques détaillées pour un tourisme durable : gouvernance et organisation; information, sensibilisation et éducation; gestion de l’établissement; infrastructures et équipements; hébergement; restauration; services connexes.
- Des recommandations pour favoriser ces bonnes pratiques
- Références/fiches de cas par établissement
- Références au Québec, au Canada et à l’international
Une formation découverte
Afin de découvrir l’économie circulaire appliquée au secteur de l’hôtellerie, visionnez la formation enregistrée le 26 janvier 2023 dans le cadre de la première cohorte d’hôteliers participants au projet de vitrines en économie circulaire.
Cette formation d’1h10 est donnée par Philippe Micheaux Naudet et Mathieu Painchaud-April, de Stratzer, et Jennifer Pinna du CTTÉI.
